Chiết xuất Konjac

Một số loài củ thuộc chi Konjac rất giàu polysaccharides konjac, đặc biệt là các giống konjac trắng và hoa konjac với hàm lượng cao tới 50-65%. Konjac polysacarit, còn được gọi là konjac nho mannan, là một hợp chất polymer tuyến tính bao gồm nhiều mannose và glucose được liên kết bằng liên kết β-1,4-glycoside. Trên một số chuỗi bên đường của phân tử của nó, có một số nhóm acetyl nhất định, tỷ lệ phân tử của glucose và mannose là 1: 1,5-1,7, trọng lượng phân tử có thể lên tới 106 Dalton, độ nhớt cực cao, nó hòa tan trong nước, độ trương nở trong nước cực kỳ lớn và có hoạt tính sinh học cụ thể. Konjac Những đặc điểm này xác định rằng polysaccharide konjac có nhiều công dụng khác nhau. Ngoài y học, polysacarit konjac còn được sử dụng rộng rãi trong dệt may, in và nhuộm, mỹ phẩm, gốm sứ, phòng cháy chữa cháy, bảo vệ môi trường, công nghiệp quân sự, thăm dò dầu khí, v.v. Ngoài ra, 30% -40% bột ruồi được sản xuất trong quá trình chế biến bột konjac. Vì bột ruồi cũng chứa một lượng mannan nho nhất định nên bột ruồi cũng là một hợp chất polymer tự nhiên với thành phần chính là hợp chất polyhydroxy. Giống như tinh bột, este xanthate có thể được tạo ra và sử dụng để kết tủa các ion kim loại nặng hòa tan trong nước thải.

Giơi thiệu sản phẩm

Ứng dụng

1. Y học;

2. Thức ăn;

3. Sản phẩm sức khỏe.