Làm thế nào để chiết xuất các hoạt chất từ ​​thực vật?

Hệ thống hợp chất chứa trongthực vậtcực kỳ phức tạp và số lượng các loại của nó thường vượt quá phạm vi nhận thức thông thường. Không chỉ hàm lượng của các hợp chất khác nhau khác nhau đáng kể mà sự khác biệt tổng thể giữa các nhóm hợp chất thực vật khác nhau cũng rất rõ ràng.

Từ góc độ phân loại tổng thể, các hợp chất thực vật thường có thể được chia thành hai loại: một là các chất chuyển hóa chính, chẳng hạn như protein, axit amin, v.v., thuộc loại này. Chúng là chất cốt lõi để thực vật duy trì các hoạt động sống cơ bản; Thứ hai là các chất chuyển hóa thứ cấp, chẳng hạn như alkaloid, flavonoid, terpenoid, v.v., được chuyển hóa từ một số chất chuyển hóa chính thông qua các quá trình trao đổi chất phức tạp ở thực vật. Hiện nay, vai trò cụ thể của chúng trong các hoạt động sinh lý thực vật vẫn chưa được khám phá đầy đủ.

khai thác: Sơ đồ của liên kết này chủ yếu được xác định bởi các tính chất vật lý và hóa học của hợp chất mục tiêu (bao gồm các chỉ số chính như độ axit, độ ổn định nhiệt và độ hòa tan), và mục đích cốt lõi là tối đa hóa và ổn định quá trình chiết của hợp chất mục tiêu. Các phương pháp chiết xuất phổ biến bao gồm thuốc sắc nước, hồi lưu nhiệt dung môi hữu cơ, chiết xuất siêu âm, v.v.; đối với các hợp chất không ổn định về nhiệt, nên chọn các phương pháp chiết ở nhiệt độ thấp, chẳng hạn như ngâm lạnh, chiết tới hạn ở nhiệt độ cực thấp, v.v.. Việc lựa chọn dung môi chiết cần phải kết hợp giữa độ phân cực, độ axit và độ kiềm của hợp chất. Lấy các ancaloit làm ví dụ, vì chúng có tính kiềm nên trong hầu hết các trường hợp, việc chiết xuất bằng axit được sử dụng, điều này trước tiên cho phép các ancaloit tạo thành muối dễ hòa tan trong nước. Hoàn thành quá trình chiết xuất, sau đó khôi phục cấu trúc ban đầu thông qua xử lý kiềm hóa; Trước tiên, bạn cũng có thể sử dụng dung dịch kiềm để giải phóng các ancaloit, sau đó chọn dung môi phân cực thích hợp để chiết xuất. Sau đó, hãy xem xét các polysacarit, hầu hết các thành phần này dễ hòa tan trong nước, khó hòa tan trong rượu, thường bằng cách chiết nước và kết tủa rượu để hoàn thành quá trình chiết xuất và tinh chế sơ bộ. Do có nhiều loại hợp chất thực vật nên chúng không được liệt kê ở đây.

Tinh chế: Ý tưởng cốt lõi của nó tương tự như chiết xuất, nhưng nó đòi hỏi độ chính xác phân tách cao hơn. Nói chung, hoạt động chiết xuất sẽ được thực hiện theo sự chênh lệch phân cực của các hợp chất và dịch chiết sẽ được chia sơ bộ thành các thành phần phân cực khác nhau, sau đó sắc ký cột silica gel, sắc ký cột gel, hấp phụ nhựa vĩ mô, chiết ngược dòng tốc độ cao và các phương pháp khác sẽ được sử dụng để tách mịn. Nguyên tắc tách của các công nghệ này tương ứng với độ chênh lệch phân cực, kích thước trọng lượng phân tử, chênh lệch ái lực với nhựa, chênh lệch hệ số phân bố trong các dung môi khác nhau, v.v. của các hợp chất. Đối với một số hợp chất có yêu cầu độ tinh khiết thấp hoặc tính chất đặc biệt, đôi khi mục tiêu tinh chế chỉ có thể đạt được bằng hoạt động kết tinh lại. Nhìn chung, quá trình tinh chế mất nhiều thời gian và đòi hỏi người vận hành phải có đủ sự cẩn thận và kiên nhẫn.

Nhận dạng: Ở giai đoạn xác định cấu trúc hợp chất, các kỹ thuật cốt lõi như quang phổ hydro cộng hưởng từ hạt nhân, quang phổ carbon và nhiễu xạ tinh thể tia X thường được sử dụng để làm rõ cấu hình chính xác của hợp chất; đồng thời bổ sung thêm phương pháp quang phổ tử ngoại và quang phổ hồng ngoại để cung cấp bằng chứng bổ sung cho việc xác định cấu trúc của hợp chất.